四季豆炒肉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对四季豆炒肉这道菜的喜爱度达到81%，如果您也曾经做过四季豆炒肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的四季豆炒肉；制作四季豆炒肉的食材有：四季豆,五花肉,食用油、盐、大蒜、老抽、生抽、淀粉、醋、白糖、味精等；只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的四季豆炒肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于四季豆炒肉在哪里吃到，你也可以去试试；
新鲜四季豆浸泡洗净后，去掉两头，摘除经络，掐成合适的小段。五花肉要有肥有瘦的那种，如果没有，可另拿一小块瘦肉，两者都切成薄片，分开放。大蒜剥皮切片。
锅烧热，放点油滑锅，把肥肉放进去小火慢煸出油，趁此，再把瘦肉加点盐，一点老抽、水淀粉腌制。
肥肉煸至油出大半，微黄卷曲，扒到锅边，把腌好的瘦肉下锅炒至断生盛出。
锅内放进蒜片，大火炒香，再下进四季豆和肥肉一起翻炒。
炒至四季豆都浸了油，变得颜色翠绿时，加进适量清水，能够淹没四季豆，煮开，加适量盐，盖盖，转中火焖。
焖5分钟左右，汤汁变粘稠了，下瘦肉进去，放生抽，一点醋，些许白糖，翻炒一下，收汁关火，趁热洒几颗味精拌匀。
装盘。
成品图。
