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芦蒿炒咸肉

制作时间:
10-30分钟
菜谱简介

芦蒿炒咸肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对芦蒿炒咸肉这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过芦蒿炒咸肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芦蒿炒咸肉;制作芦蒿炒咸肉的食材有:芦蒿,自制咸肉,芥花油,葱姜,食盐等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芦蒿炒咸肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芦蒿炒咸肉在哪里吃到,你也可以去试试;

其他信息
场景日常:
午餐
食材
步骤
1

准备好芦蒿和自制咸肉

2

咸肉切细条,用清水浸泡15分钟再清洗干净

3

刚买来的新鲜芦蒿,摘去老埂和尾叶

4

摘小段洗净后,用2小勺食盐腌制5~10分钟

5

锅热后,倒入芥花油,煸香葱姜

6

放入咸肉

7

炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起

8

重新倒油,放入芦蒿

9

滴少许清水,大火翻炒

10

炒至全部变色后放入咸肉

11

翻炒均匀,撒少许鸡精关火

12

盛入碗中

小贴士:
1、咸肉需根据自家口味,增减浸泡时间|2、芦蒿为草茎食物不易入味;事先用食盐腌制片刻,不仅易入味而且更为爽脆|3、炒制过程中可自家口味,食盐可放可不放|4、全程大火快炒,这样不仅保持绿色,也能保证爽脆的口感(收起)
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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    22
  • 兴趣一般:
    41
  • 很感兴趣:
    42
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    40
  • 难度适中:
    36
  • 制作简单:
    19
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    27
  • 时间长度适中:
    44
  • 时间短:
    12
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