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三丝鱼翅羹

制作时间：
30-45分钟
菜谱简介

三丝鱼翅羹是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对三丝鱼翅羹这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过三丝鱼翅羹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的三丝鱼翅羹；制作三丝鱼翅羹的食材有：水发鱼翅150公克,瘦肉75公克,香菇3朵,竹笋80公克,红萝卜适量等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的三丝鱼翅羹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于三丝鱼翅羹在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

水发鱼翅加入高汤、葱2支、姜5片及料理米酒以小火煮约30分钟后，捞出力干汤汁并挑除葱、姜片备用。

2

香菇浸泡温水至软切丝；竹笋洗净去壳切丝；红萝卜洗净切丝；瘦肉切丝加少许盐、胡椒粉及太白粉腌约10分钟。

3

热一锅，加入一小匙的油；葱切小段与剩余的姜片入锅中爆香后，将葱段、姜片捞掉。

4

于作法3的锅中加入高汤、作法2的竹笋丝、香菇丝、红萝卜丝、瘦肉丝及作法1的鱼翅后煮至沸腾。

5

再加入调味料A煮匀后，以太白粉水勾芡，起锅盛盘淋上香油，并放上香菜即可。

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  • 难度适中：
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  • 制作简单：
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  • 制作时间：
  • 时间太长了：
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  • 时间长度适中：
    28票
  • 时间短：
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