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港式菠萝包

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

港式菠萝包是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对港式菠萝包这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过港式菠萝包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的港式菠萝包；制作港式菠萝包的食材有：A面团,高筋面粉,酵母,鸡蛋,奶粉等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的港式菠萝包，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于港式菠萝包在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
早餐/下午茶
西点：
烘焙
食材
步骤
1

面团材料全部混合匀后，后油法揉至扩展阶段基础发酵1小时。

2

做酥皮：将黄油、猪油、糖粉、盐用打蛋器打发，再加入蛋液拌匀，筛入奶粉、低筋面粉揉成团后，用保鲜膜包好放一旁备用。

3

发好的面团分为40克每个，皮分为20克每个，分别滚圆，松弛15分钟。

4

酥皮用手掌压扁，整个均匀的包住面团，表面刷蛋液，用刀切出花纹，进行二次发酵。

5

最后烤箱预热185度，烤12分钟。

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  • 兴趣一般：
    45票
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  • 难度很大：
    42票
  • 难度适中：
    12票
  • 制作简单：
    49票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    25票
  • 时间长度适中：
    21票
  • 时间短：
    46票
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