糟溜三白是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对糟溜三白这道菜的喜爱度达到69%,如果您也曾经做过糟溜三白这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的糟溜三白;制作糟溜三白的食材有:冬笋,鸡胸肉,卤水豆腐,糟卤,淀粉等;只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糟溜三白,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于糟溜三白在哪里吃到,你也可以去试试;
原料:冬笋 半支 鸡胸肉一块 卤水豆腐一盒
冬笋去壳去老的部分取一半待用,鸡胸肉取一半待用,豆腐去壳取出
卤水豆腐竖的当中切一刀,然后切片(如图)
冬笋当中一切二,然后切片
鸡胸肉切片,加入盐糟卤淀粉水捏匀
锅中烧开水,入豆腐片焯一下
捞出
水再开,入冬笋片焯一下
捞出
锅上火药加热,倒入适量油,倒入鸡胸肉片煸炒
全部变色后盛出
锅起净,倒入高汤
加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开,加盐糖调味,转中火二三分钟
加入鸡肉片煮开,加入糟卤煮开,水淀粉勾芡盛出
--
食材:小龙虾500克/郫县豆瓣辣酱1大勺/植物油2勺/料酒1勺/八角1个/桂皮少许/香叶几片/十三香少许/高汤适量/辣椒粉1大勺/麻油1勺
食材:龙虾500克/葱2根/大蒜5粒/姜1块/干辣椒5个/香菜3根/麻椒20粒/盐适量/植物油适量/生抽10克/料酒10克/白糖2克/鸡精1克
食材:郫县辣酱适量/麻椒适量/花生油适量/精盐适量/八角适量/酱油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白酒适量/白糖适量/姜适量
食材:干辣椒适量/鲜麻椒适量/葱姜蒜适量/香叶适量/八角适量/小龙虾1000g/花生油适量/精盐适量
食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗