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水煮魚

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

水煮魚是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对水煮魚这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过水煮魚这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的水煮魚；制作水煮魚的食材有：鲤鱼,泡椒,大蒜,生姜,小葱等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的水煮魚，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于水煮魚在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜/快手菜/热菜
菜系：
家常菜
食材
步骤
1

鲤鱼去鲮、去鳃、去内脏清洗干净、鱼的两面划直刀到骨再划斜刀、撒上盐码味十分钟。

2

泡椒剁细、泡罗卜、泡酸菜切细粒。

3

大蒜、生姜、葱、香菜切沫。

4

锅掺入水烧沸、放入生姜、葱节、盐、白酒、再放入鱼煮至鱼熟。

5

捞入盘中。

6

锅入油放入生姜、大蒜沫爆香后、放泡萝卜、泡酸菜、泡椒爆炒。

7

用碗放入白糖、醋、水淀粉、鸡粉、花椒面备用。

8

放入郫县豆瓣、海椒面、掺入清水烧沸后、放入香菜、倒入勾兑好的芡汁。

9

将汁淋入盘中这道菜就做好了。味道不错哦!

10

成品

小贴士：
.....
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    40票
  • 兴趣一般：
    6票
  • 很感兴趣：
    33票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    46票
  • 难度适中：
    33票
  • 制作简单：
    49票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    5票
  • 时间长度适中：
    35票
  • 时间短：
    7票
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