翁公鱼炖蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对翁公鱼炖蛋这道菜的喜爱度达到94%,如果您也曾经做过翁公鱼炖蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的翁公鱼炖蛋;制作翁公鱼炖蛋的食材有:翁公鱼,鸡蛋,蒜头,料酒等;只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的翁公鱼炖蛋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于翁公鱼炖蛋在哪里吃到,你也可以去试试;
翁公鱼洗净,沥干水
姜切片,蒜头拍碎,葱白切段,其余切葱花
坐锅热油,放姜、蒜、葱白,爆香锅,放翁公鱼,双面煎透,加料酒,盛入碗中
鸡蛋打在碗中,加葱花,盐、少许鲜酱油、料酒打匀,加温开水
鱼凉透后,把打好的蛋液倒入鱼碗中,入锅中蒸,大火后转小火10分钟
关火,开吃
食材:小龙虾1000g/大葱段适量/八角 大料 花椒适量/魔芋200g/洋葱一个(小)/酸菜100g/泡辣椒适量/辣椒适量/干辣椒适量
食材:葱段3段/郫县丹丹豆瓣酱两勺/香叶几片/料酒两勺/鸡精两勺/植物油一大勺/芹菜若干/花椒20g/八角少许/小龙虾500/肉桂少许/啤酒200毫升/姜3片/白糖适量/柿子椒30g
食材:小龙虾700g/青椒1根/土豆2个/桂皮2个/香叶4个/八角2个/干辣椒8个/姜片6片/花椒适量/郫县豆瓣酱1勺/料酒1勺/啤酒500ml/冰糖6个/海鲜酱油适量
食材:小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香
食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗