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三七汽锅鸡

制作时间：
30-45分钟
菜谱简介

三七汽锅鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对三七汽锅鸡这道菜的喜爱度达到82%，如果您也曾经做过三七汽锅鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的三七汽锅鸡；制作三七汽锅鸡的食材有：柴鸡,三七,食盐,胡椒粉,草果等；只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的三七汽锅鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于三七汽锅鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
节日：
年夜饭
小吃：
三七汽锅鸡
食材
步骤
1

鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅四周，在鸡肉表面铺上姜片、草果等

2

准备一个汤锅，确保直径和汽锅的差不多，在汤锅中加入清水，将一块干净的毛巾浸湿，围在汤锅四周，然后放上汽锅，用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封

3

大火将水烧开后，转成小火慢慢炖2个半小时，直到鸡肉成熟为止

4

蒸30～40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可

小贴士：
做汽锅鸡时，先将鸡肉、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将缝隙堵上，以免漏气，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟，由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。做汽锅鸡时不能加入任何的水，完全是利用蒸汽高温加热，逼出鸡肉的油质和水分，所以汤汁要比一般的鸡汤浓郁，有如蜜汁丰盛的哈密瓜，榨出甘甜的汁液，入口清甜，味道浓郁。|
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  • 难度很大：
    48票
  • 难度适中：
    15票
  • 制作简单：
    26票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    18票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    20票
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