酸汤肥牛米线是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸汤肥牛米线这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过酸汤肥牛米线这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸汤肥牛米线；制作酸汤肥牛米线的食材有：米线,肥牛,金针菇,蒜泥,灯笼辣酱等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸汤肥牛米线，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸汤肥牛米线在哪里吃到，你也可以去试试；
米线下锅煮熟，过冷水备用
水开后，肥牛（吃火锅的肥牛）下锅出血水，盛出过冷水备用
油锅热后下蒜泥和灯笼辣椒酱（海南的那种）翻炒两下出香味后到开水!
水沸腾后下金针菇和肥牛，到点白醋和剁碎的泡椒，盐（按照自己口味）放入米线!
再次沸腾后关火就ok了!
食材：小龙虾两斤半/啤酒三瓶/花椒适量/干辣椒适量/冰糖适量/蒜泥300克
食材：小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材：小龙虾2斤/泡椒/小米辣/二荊条/花椒/豆瓣/八角/山奈/桂皮/芹菜/黄瓜/土豆/啤酒/干辣椒/大蒜/大葱/生姜/火锅调料
食材：蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材：小龙虾1000g/植物油适量/鸡精少量/香葱50g/姜片8片/料酒2勺/辣椒粉适量/花椒一小把/八角2个/草果1个/桂皮适量/小茴香适量/白芷适量/香叶5片/陈皮适量/生抽适量/老抽适量