红葱头鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对红葱头鸡这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过红葱头鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红葱头鸡;制作红葱头鸡的食材有:三黄鸡,生姜,白果,红葱头,生抽等;只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红葱头鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红葱头鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
找一个大而深的锅,锅中注水,水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。
水开后,撒入盐,煮1分钟。
将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。
熄火,盖上锅盖,焖30分钟。
期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。
放入陶瓷碗中,倒入生抽。
将烧热的油趁热浇入陶瓷碗,搅拌均匀。
30分钟后,取出鸡用水反复冲洗,去除表面凝结的胶质。
鸡冲洗后放入冰水中浸泡,待完全凉后可取出斩件。
食材:小龙虾1000/郫县豆瓣酱1汤勺/花椒5g/八角2个/细香葱2根/干辣椒3个/麻椒10g/冰糖5块/食盐1/2勺/植物油2勺/香芹1/2根
食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗
食材:小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材:麻辣香锅底料适量/料酒适量/花生油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/精盐少许/啤酒适量/姜适量
食材:干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块