卤味三拼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对卤味三拼这道菜的喜爱度达到97%,如果您也曾经做过卤味三拼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的卤味三拼;制作卤味三拼的食材有:鸡翅,鸡蛋,豆腐,啤酒,老抽等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤味三拼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于卤味三拼在哪里吃到,你也可以去试试;
鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟;
煮好后去壳备用;
在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉;
烧热锅, 放入油, 下入豆腐煎一下;
将豆腐煎至两面金黄色;
在鸡翅表面划上两刀, 方便入味;
将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中, 再放入姜片、葱段、 八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶;
再加入适量的红糖和没过原料的啤酒, 再加入老大勺老抽;
大火煮开, 并捞去浮沫;
转为小火, 加盖煮上三十分钟;
煮好的卤味捞出放入能没过原料的碗中泡上二个小时以上;
捞出后切片装盘;
再来一张。
食材:小龙虾1000g/植物油适量/鸡精少量/香葱50g/姜片8片/料酒2勺/辣椒粉适量/花椒一小把/八角2个/草果1个/桂皮适量/小茴香适量/白芷适量/香叶5片/陈皮适量/生抽适量/老抽适量
食材:小龙虾500克/郫县豆瓣辣酱1大勺/植物油2勺/料酒1勺/八角1个/桂皮少许/香叶几片/十三香少许/高汤适量/辣椒粉1大勺/麻油1勺
食材:龙虾1000g/啤酒1罐/剁椒适量/花椒20g/生姜50g/大蒜50g/豆瓣酱50号/葱花适量/十三香适量
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/料酒40克/姜片10克/八角2个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克
食材:龙虾500克/葱2根/大蒜5粒/姜1块/干辣椒5个/香菜3根/麻椒20粒/盐适量/植物油适量/生抽10克/料酒10克/白糖2克/鸡精1克