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甩饼

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

甩饼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对甩饼这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过甩饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的甩饼；制作甩饼的食材有：精面粉,驴油（芝麻油也可）,花椒盐,葱花,熟腊肉片等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的甩饼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于甩饼在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

盆内加精面粉及清水（热天冷水，冷天温水）和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子（约100克）擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。

2

在饼面上抹驴油，放到鏊子上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上驴油，约1分钟后即熟。食时卷上熟腊肉片，蘸蒜泥，别有风味。

小贴士：
甩饼的制作要领：|烙制时要掌握好火候，以中火为宜，不宜用旺火。||甩饼的特色：|浓香可口，色、香、味俱全。
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  • 难度很大：
    8票
  • 难度适中：
    11票
  • 制作简单：
    39票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    7票
  • 时间长度适中：
    20票
  • 时间短：
    29票
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