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辣子小龙虾

制作时间：
10~30分钟
菜谱简介

辣子小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对辣子小龙虾这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过辣子小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的辣子小龙虾；制作辣子小龙虾的食材有：小龙虾,干辣椒,料酒,盐、味精、白糖,食用油等；只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的辣子小龙虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于辣子小龙虾在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

小龙虾洗净，去头，去筋。放入料酒腌制下，去腥。干辣椒切段、葱姜蒜切末待用。

2

炒锅内放油，多放一点，确保龙虾倒进去，能全部浸入。油温至7成，把小龙虾倒入，炸制虾壳变色即可。因为后面还要爆炒，所以不用炸太久。

3

将小龙虾捞起沥去油，锅内油留足爆炒用的即可。把干辣椒段、葱姜蒜末倒入锅内煸香，再倒入炸好的龙虾，爆炒5分钟左右，加入适量盐、味精和白糖调味，炒匀后，即可装盘实用。

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综合评分：
  • 制作兴趣：
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    24票
  • 兴趣一般：
    46票
  • 很感兴趣：
    26票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    20票
  • 难度适中：
    33票
  • 制作简单：
    49票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    6票
  • 时间长度适中：
    49票
  • 时间短：
    13票
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