辣炒鸡翅

1

准备好所有需要的调料，鸡翅买回来之后化冻，去血水

2

把鸡翅剁成小块，调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

3

将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

4

香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

5

啤酒准备后备用

6

锅里上油，油热后放入鸡翅煸炒

7

待鸡翅水吐完，并出油时放入切好的大蒜末和姜末继续炒出香味

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再放入切好的圆圈圈辣椒

9

调入一汤匙蚝油。

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再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

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倒进啤酒，以大火直接快烧。

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待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。

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放入香葱，推匀，关火即成。

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我放的辣椒有点儿多，不能吃辣的人少放点

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