酥排骨是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酥排骨这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过酥排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酥排骨；制作酥排骨的食材有：排骨,味精,料酒,酱油,鸡蛋等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酥排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
排骨切小块，加热水泡1个小时左右。（不是开水，就水龙头的最大热水）
放入生姜、大蒜.
加人淀粉、料酒、酱油、味精、蛋清搅拌均匀，腌渍40分钟左右。
六成热油，就是有点细微泡泡的时候就可以炸了
排骨炸的时候要一个一个放到锅里，不然所有的排骨会粘一起的。炸至微金黄就可以捞起。
待冷却排骨，就可以进行2次重炸。（第2次炸是为了表皮酥酥的口感）
炸至金黄色就可以出锅装盘啦！
食材：葱姜蒜10g/生抽5ml/醋3ml/精盐少许/辣椒酱20克/姜10g/花椒20个/龙虾500g/大蒜10g/花生油30ml/白糖5g
食材：小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/姜片10克/八角3-4个/桂皮5克/香叶5克/火锅底料一块/黄瓜半个/香菜适量/啤酒一瓶
食材：小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材：小龙虾1000g/大葱一颗/大蒜一头/花椒少许/红辣椒若干/老抽少许
食材：干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块
