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黄金糯米糕

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

黄金糯米糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对黄金糯米糕这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过黄金糯米糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的黄金糯米糕；制作黄金糯米糕的食材有：糯米,花生,红枣,芝麻等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黄金糯米糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于黄金糯米糕在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
蒸
西点：
甜品
功效：
调经, 补铁, 补虚, 补气, 补血, 暖宫, 补肝, 护肝, 养肝护肝, 养颜, 安神, 宁心安神, 健脾, 健脾胃
体质：
气虚质/特禀质
症状：
月经不调/贫血/脾虚/痛经
食材
步骤
1

1. 糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净

2

2. 红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟

3

3. 取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。

4

4. 蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生

5

5. 把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜），用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用

6

6. 糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器（我用的是保鲜盒），给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实

7

7. 把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。

小贴士：
1、花生一定要小火慢慢炒熟，不然会外焦里不熟，放少许油来炒花生会更香；2、红枣可以不蒸直接切碎来用，不过蒸过的红枣口感更好，更甜；3、糯米不易消化，感冒发热、咳嗽多痰者，糖尿病人血糖过高者忌食。婴幼儿及老年人和病后消化力弱者，最好不吃或少吃。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    18票
  • 兴趣一般：
    20票
  • 很感兴趣：
    10票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    18票
  • 难度适中：
    13票
  • 制作简单：
    30票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    26票
  • 时间长度适中：
    13票
  • 时间短：
    47票
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