甜米饭是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对甜米饭这道菜的喜爱度达到95%,如果您也曾经做过甜米饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的甜米饭;制作甜米饭的食材有:糯米,蜜枣、陈皮等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的甜米饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于甜米饭在哪里吃到,你也可以去试试;
1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
把米洗净,泡两分钟;
泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
米饭已蒸好;
找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗;
码入蜜枣和陈皮(没有陈皮,临时用的橘子皮,切成细丝)
枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只放了一层,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)
时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型,把碗扣到盘里,轻轻拿掉;
调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调
把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌
水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了
把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了。