菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

抹茶水羊羹

菜谱简介

抹茶水羊羹是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对抹茶水羊羹这道菜的喜爱度达到83%,如果您也曾经做过抹茶水羊羹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的抹茶水羊羹;制作抹茶水羊羹的食材有:白莲蓉,琼脂,抹茶粉,砂糖,清水等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的抹茶水羊羹,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于抹茶水羊羹在哪里吃到,你也可以去试试;

其他信息
场景日常:
下午茶
食材
步骤
1

将冷水泡软的琼脂和所有砂糖放入锅里,加入700ml清水,加热至琼脂融化

2

之后关火,把白莲蓉放入搅拌至白莲蓉与琼脂水充分混合

3

然后用细网漏勺过滤,粗大的白莲蓉继续碾化到琼脂水里

4

把10g抹茶粉用少许纯净水混合,让抹茶粉充分融化在水里

5

之后倒入琼脂白莲蓉糊里

6

搅拌均匀

7

装入容器中,可以装进各种款式的果冻模,因为这个水羊羹很容易脱模。放入冰箱冷藏即可

8

倒扣出来,在上面浇上博客里一位朋友送我的自制蓝莓酱,也超级好味道。这个蓝莓酱我一直都不怎么舍得吃,是这位朋友从北欧森林自己采摘回来,以蓝莓:水=3:1的比例熬制,蓝莓只有黄豆不到的大小,但是好甜,好好味道,是我吃过最好的蓝莓酱!

小贴士:
想要成品绿一点,就多放点抹茶粉,不过放多了会有淡淡的苦味啊.|琼脂加了白莲蓉,就没那么脆,口感会好很多,不过吃多也腻,一杯足够。白莲蓉还有豆沙,虽然都是非常光滑细腻的,但是吃的时候,还是会有特别的口感,不是丝滑的感觉。想要更滑一些的口感,可以用纱布过滤琼脂莲蓉水再冷藏。
请你来投票
综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    5
  • 兴趣一般:
    8
  • 很感兴趣:
    9
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    15
  • 难度适中:
    37
  • 制作简单:
    33
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    5
  • 时间长度适中:
    14
  • 时间短:
    22
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多