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黄油牛角面包

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

黄油牛角面包是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对黄油牛角面包这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过黄油牛角面包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的黄油牛角面包；制作黄油牛角面包的食材有：高筋粉,黄油,鸡蛋,酵母粉,温水等；只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黄油牛角面包，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于黄油牛角面包在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
下午茶
食材
步骤
1

把各项材料准备好。将黄油10克室温软化，鸡蛋打散留一半，加上其他材料和面，（我是用面包机和的）和好保鲜膜封好醒发40分钟后放冰箱冷藏15分钟。

2

将剩下的70克黄油冰箱冷藏后铺保鲜膜用擀面杖慢慢压成20厘米左右的一方块后保鲜膜封好放冰箱冷藏。

3

将面团擀面杖擀成35厘米左右方块，把黄油取出放在面皮中间，将四周对合把黄油包在里面后把面继续放冰箱冷藏15分钟。

4

面团取出用擀面杖轻轻压擀成40长25厘米宽的面皮，然后对折三层轻按压放冰箱冷藏15--25分钟。

5

取出面皮重复做4步骤2次。

6

把面皮擀成40长20宽的，然后对切成高20厘米的等腰三角形8块-10块。把每块面皮从三角形底部向尖端卷成卷，把尖部压在下面。

7

把卷好的面包坯均匀摆在烤盘，注意拉开距离，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40-50分钟，到体积涨到1.5倍-2倍左右把烤箱200度预热8分钟，刷上预留蛋液放中下层上下火180度烤20分钟，香喷喷的黄油牛角包就出炉喽！

小贴士：
各家烤箱温度不同，烤的时间过十分钟后要注意观察。这个是咸味的，爱吃甜的同学可以加糖至30克，如果喜欢吃味足的可以再加黄油20克。
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  • 难度适中：
    49票
  • 制作简单：
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  • 制作时间：
  • 时间太长了：
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  • 时间长度适中：
    39票
  • 时间短：
    7票
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