香芋焖鹅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香芋焖鹅这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过香芋焖鹅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香芋焖鹅;制作香芋焖鹅的食材有:芋头,大蒜,冰糖,豆豉,柱候酱等;只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香芋焖鹅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香芋焖鹅在哪里吃到,你也可以去试试;
准备材料:鹅半只(1000克),将鹅斩件,香芋半个,削皮切块,大蒜切段。
炒锅烧热油,将香芋两面煎至金黄。
将煎好的香芋捞起待用。
利用锅里剩余的油炒香大蒜,盛起待用。
炒锅爆香姜、蒜和豆豉。
放入柱候酱和冰糖。
炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒,将冰糖炒熔化。
放入鹅肉,翻炒。
将鹅肉炒至上色,加入米酒。
加入没过鹅肉的开水,烧开后转小火焖15分钟。
加入芋头块,翻炒均匀,盖上盖子将芋头焖软烂。
加入大蒜翻炒,大蒜能提升鹅肉香味。
可以根据味道放盐,盛在碟子里。
成品。
食材:花椒5克/麻椒5克/干辣椒段10克/糖蒜40克/大蒜18克/白芝麻2克/冰糖20克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油58ml/小龙虾500g/酱油5
食材:干辣椒面/花椒粒/生抽/蚝油/鸡精/醋少许/芝麻酱/青椒/白砂糖少许/胡椒粉/小龙虾6斤/大葱/蒜/啤酒半瓶/精盐/姜
食材:小龙虾1500g/鹌鹑蛋1000g/香叶4片/桂皮适量/八角8颗/啤酒1罐/大蒜1个/甘草适量/豆瓣酱适量/干辣椒适量/干花椒适量/料酒适量/火锅底料半包
食材:小龙虾半斤/干辣椒/小米辣/花椒/郫县豆瓣/姜、蒜/香料/紫苏叶/啤酒1支
食材:蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片