炸鸡排咖喱饭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对炸鸡排咖喱饭这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过炸鸡排咖喱饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的炸鸡排咖喱饭；制作炸鸡排咖喱饭的食材有：土豆,胡萝卜,洋葱,鸡腿,咖喱块等；只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炸鸡排咖喱饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于炸鸡排咖喱饭在哪里吃到，你也可以去试试；
首先，鸡腿，去骨以及去皮，用刀背将鸡腿肉剁平整，放入保鲜盒，加入酱油、糖、盐、少许生粉和一点点油，抓匀，腌制30分钟或以上（有条件可以多腌一会）
鸡腿腌制的差不多了，就可以准备咖喱部分了：土豆、胡萝卜、洋葱切粒
锅内下油，下洋葱，炒至洋葱略透明
下土豆和胡萝卜粒，翻炒
下沸水，没过土豆和胡萝卜～多放点儿没关系，煮的时候土豆带淀粉会吸水
煮至土豆软烂（这个看个人喜欢的程度）投入咖喱块
咖喱收汁的同时，鸡块取出
首先粘一层生粉
再裹一层蛋液
最后放在带面包糠的盘子，将面包糠均匀地裹在鸡块上
小锅内放油，油温差不多时投入鸡块，炸至金黄时捞出，用厨房纸吸走多余油份
米饭用碗装好，压实，倒扣在盘子，边上围上咖喱，上面铺切好的鸡排
