滑蛋牛肉炒杏鲍菇是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对滑蛋牛肉炒杏鲍菇这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过滑蛋牛肉炒杏鲍菇这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的滑蛋牛肉炒杏鲍菇;制作滑蛋牛肉炒杏鲍菇的食材有:瘦牛肉,杏鲍菇,年糕,老抽,生抽等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的滑蛋牛肉炒杏鲍菇,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于滑蛋牛肉炒杏鲍菇在哪里吃到,你也可以去试试;
牛肉切条,用生粉、1个鸡蛋的蛋清、胡椒粉拌匀放入冰箱腌制30min
大汤勺,一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油,少许糖、少许黑胡椒粉拌匀备用
热锅下油,油要稍多,不然牛肉会粘锅,放入牛肉炒到变色,下杏鲍菇,煮软的年糕,倒入酱汁翻炒,加入适量清水炖煮
当汤收的差不多了,就可以出锅了