彩虹卷是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对彩虹卷这道菜的喜爱度达到87%,如果您也曾经做过彩虹卷这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的彩虹卷;制作彩虹卷的食材有:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,色拉油,砂糖等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的彩虹卷,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于彩虹卷在哪里吃到,你也可以去试试;
牛奶和色拉油充分搅拌。
面粉过筛加入第一步混合液中。
分离蛋黄和蛋白。把蛋黄倒入第二步的混合液中,并搅拌均匀。
把搅拌好的蛋黄面粉混合液分成相等的若干份,在每一份中加入3-5滴食用色素。
蛋白放入无油无水的盆中,分三次加入砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,然后等分到上一步的混合液中,用翻拌的手法翻拌均匀。
烤盘铺吸油纸,根据个人喜好倒入拌好的蛋糕液,端起烤盘震出大气泡。烤箱预热,180度火,中层烤30分钟左右。
烤好的蛋糕再次震两下,倒扣在烤网上,冷却后揭去吸油纸。
奶油加糖打发。桌上铺一张新的吸油纸,放上烤好的蛋糕,在蛋糕表面涂一层奶油,再涂一层果酱。
像卷寿司卷那样卷起,再揭去吸油纸。
卷好的蛋糕切开,装盘。
食材:小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材:香叶4片/红辣椒10g/精盐适量/姜10g/花椒15g/八角2个/小龙虾1500g/大蒜10瓣/肉桂1段/花生油适量/啤酒2瓶/大葱10g
食材:小龙虾500g/姜片5片/蒜末1头/啤酒1罐/香叶5片/大料4个/辣椒5个/麻辣香锅料1袋
食材:小龙虾650克/蛤蜊500克/黄瓜一条/大葱一根/洋葱250克/大蒜200克/生姜50克/红油豆瓣酱50克/麻辣底料50克/辣椒干20克/干花椒15克/卤料包10克/香葱6棵/灯笼青椒1个/白糖80克/白胡椒粉1克/菜籽油100克/啤酒500ml/高汤250ml/蚝油50克/鸡精8克/芝麻3克/香菜1棵/云南过桥米线100克
食材:小龙虾500克/油适量/盐5克/蒜6瓣/姜适量/大葱1根/洋葱适量/芹菜3根/红椒1个/海底捞小龙虾调料适量