成都烤鱼是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对成都烤鱼这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过成都烤鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的成都烤鱼；制作成都烤鱼的食材有：鲤鱼,莲藕,莴笋,黄瓜,大葱等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的成都烤鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于成都烤鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
食不可挡
鲤鱼去骨 在鱼背上划几刀 放少许盐以及姜大葱料酒腌制半个小时 方便入味
莴笋切条
莲藕切条
黄瓜切条
洋葱切瓣
青红椒切瓣
配料准备好
秘制红辣油
所有配料
锅放入菜油 烧至8成熟
放入腌制好的鱼，炸至两面金黄
放入烤盘 开小火慢烤 烤出多余的油
炸鱼的有拿来炒料
放入秘制红辣油继续炒 炒出香味就依次放入莲藕 黄瓜 莴笋等翻炒 最后放洋葱炒一下就ok了 将汁淋在烤好的鱼上可以出锅了
完工
食材：小龙虾1000/郫县豆瓣酱1汤勺/花椒5g/八角2个/细香葱2根/干辣椒3个/麻椒10g/冰糖5块/食盐1/2勺/植物油2勺/香芹1/2根
食材：干辣椒20克/香叶4片/生抽45毫升/老抽15毫升/高度白酒30毫升/精盐5克/姜4片/红糖8克/花椒20克/八角1个/大蒜5瓣/小龙虾200克/肉桂1根/大葱2根
食材：郫县豆瓣酱50g/料酒20ml/花椒5g/胡椒粉3g/大蒜适量/小龙虾500g/精盐5g/姜20g
食材：小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材：干辣椒适量/鲜麻椒适量/葱姜蒜适量/香叶适量/八角适量/小龙虾1000g/花生油适量/精盐适量
