菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

五香卤蛋

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

五香卤蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对五香卤蛋这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过五香卤蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的五香卤蛋；制作五香卤蛋的食材有：土鸡蛋,五香粉,生抽,老抽,砂糖等；只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的五香卤蛋，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于五香卤蛋在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
煮
场景日常：
早餐
食材
步骤
1

土鸡蛋洗干净（土鸡蛋的个头小蛋黄大吃起来比洋鸡蛋香）

2

五香粉的配料

3

生姜，五香粉，盐和冰糖

4

鸡蛋及配料放入锅内清水中。

5

加入老抽及生抽。生抽调味，老抽上色。

6

我用的电磁炉，煮滚

7

放入红糖及砂糖（共三种糖，嫌麻烦的直接白砂糖就好。）。这时候要尝一下卤汤的味道，偏咸稍甜即可。

8

卤汤煮沸后小火5分钟，把蛋如图捞出，一个个用汤勺拍裂蛋壳。

9

不要漏了哈！拍好后再小火煮3分钟，关火焖一夜第二天煮滚就可以吃了。

10

咸甜适口，充满了五香味的卤蛋好了。

小贴士：
1.土鸡蛋营养价值较高，蛋黄大且香。
2.腌渍一晚的卤蛋最好吃。
3.咸甜自由掌控，卤汤偏咸一点，卤蛋才好吃。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    44票
  • 兴趣一般：
    9票
  • 很感兴趣：
    47票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    31票
  • 难度适中：
    9票
  • 制作简单：
    26票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    45票
  • 时间长度适中：
    34票
  • 时间短：
    14票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网