白菜粉条包子

1

酵母放入不烫手的水中搅拌，静置五分钟

2

把酵母水慢慢加到面粉里，揉成面团，盖上个盖子开始发酵

3

发酵到一倍大，轻轻一拉好多蜂窝状的孔

4

白菜剁碎

5

剁碎的白菜加盐挤掉水分

6

粉条冷水下锅煮到透明捞出，切段

7

肉馅加香油，十三香，盐，泡发的香菇切碎加入，小葱碎，搅拌均匀

8

把白菜，粉条依次加入，再加少许盐，拌匀

9

面团再次揉光，搓成条，切成一个个髻子

10

髻子压扁

11

擀成中间稍厚，边缘薄的皮

12

包馅

13

自己吃馅多放，口无所谓，只要不漏就行

14

上锅放十分钟，让面蒸发一些水分，然后开火，大火蒸二十五分钟！