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小炒鸡肉

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

小炒鸡肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对小炒鸡肉这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过小炒鸡肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小炒鸡肉；制作小炒鸡肉的食材有：鸡肉,大红辣椒,青辣椒,大蒜,豆瓣酱等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小炒鸡肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小炒鸡肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

青红辣椒切斜刀块备用。

2

葱切段，姜切丝，大蒜切碎备用。

3

鸡块淖水，清洗干净浮沫和血水，沥水备用。

4

锅中热油，爆香姜蒜。

5

倒入鸡块，迅速翻炒。

6

加盐，再加入老抽调色。

7

翻炒一下出锅备用。

8

锅中留油，倒入青红辣椒翻炒，放盐。

9

倒入鸡块一起翻炒。

10

加裨县豆瓣酱。

11

放入葱段。

12

装盘即可食用。

小贴士：
炒前淖水，去血末。大火速炒，肉质鲜嫩。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    29票
  • 兴趣一般：
    26票
  • 很感兴趣：
    13票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    25票
  • 难度适中：
    42票
  • 制作简单：
    8票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    48票
  • 时间长度适中：
    12票
  • 时间短：
    8票
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