秘制田螺是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对秘制田螺这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过秘制田螺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的秘制田螺；制作秘制田螺的食材有：田螺,辅料泡椒,大蒜姜片,花椒海椒,豆瓣等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的秘制田螺，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于秘制田螺在哪里吃到，你也可以去试试；
螺丝先在盐水里喂2小时吐渣，然后洗净汆到水备用。
炒底料
倒入事先汆过水的螺丝，加适量水煮5分钟即可。
装盘成型
食材：小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材：干辣椒适量/料酒适量/醋适量/精盐适量/酱油适量/花椒适量/八角适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白糖适量/姜适量
食材：葱段3段/郫县丹丹豆瓣酱两勺/香叶几片/料酒两勺/鸡精两勺/植物油一大勺/芹菜若干/花椒20g/八角少许/小龙虾500/肉桂少许/啤酒200毫升/姜3片/白糖适量/柿子椒30g
食材：新鲜小龙虾3斤/小土豆10-15个/小青菜2-3棵/紫皮洋葱半个/青椒1个/香叶5片/蒜瓣5瓣/小辣椒10根/藤椒两小把/啤酒大半瓶/老抽小半勺/盐，鸡精，糖，葱段适量/蚝油2勺
食材：小龙虾1000g/菜籽油100g/盐适量/姜片适量/大蒜5瓣/花椒30粒/八角2个/二荆条辣椒5个/郫县豆瓣酱1勺/生抽15ml/鸡精少许/大葱适量/干辣椒50g/清水100g
