姜爆鸭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对姜爆鸭这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过姜爆鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的姜爆鸭；制作姜爆鸭的食材有：鸭子,仔姜,豆瓣,大蒜,料酒等；只需花费33分钟,您就能吃到一道简单又富营养的姜爆鸭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于姜爆鸭在哪里吃到，你也可以去试试；
前面步骤忘记拍了，鸭子切小块，清水泡半个小时，去血水。沥干。锅里放适量的油，放入沥干的鸭肉，翻炒2分钟左右加入大蒜(大蒜拍碎)继续翻炒
加入花椒翻炒至没有水份
加入豆瓣和酱油翻炒
炒出香味
加入切片的仔姜翻炒均匀。加入适量料酒
加入水，大火烧开转小火，半个小时左右加入差不多就好了，尝一下味道不够味再加盐。
食材：干辣椒20克/香叶4片/生抽45毫升/老抽15毫升/高度白酒30毫升/精盐5克/姜4片/红糖8克/花椒20克/八角1个/大蒜5瓣/小龙虾200克/肉桂1根/大葱2根
食材：干辣椒15个/料酒适量/花椒1把/八角3个/小龙虾400g/花生油适量/大葱适量/蒜8个/姜1块/精盐适量
食材：小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺
食材：小龙虾～/花椒 干辣椒～/八角 桂皮 香叶～/豆瓣酱 白酒～/姜片 蒜瓣 洋葱～/十三香 白芝麻～/黄瓜～
食材：小龙虾两斤/啤酒1罐/花椒1把/八角2个/桂皮1块/香叶2片/辣椒3根/火锅底料1块/郫县豆瓣1勺/良姜1块
