酸笋鱼头汤是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对酸笋鱼头汤这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过酸笋鱼头汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸笋鱼头汤；制作酸笋鱼头汤的食材有：草鱼头,腌酸笋,细香葱,料酒,胡椒粉等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸笋鱼头汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸笋鱼头汤在哪里吃到，你也可以去试试；
准备食材
鱼头去腮去鳞去黑内膜洗净控干水 葱姜蒜洗净切末 酸笋洗净切片
锅热下油.油热下鱼头.两面煎黄
下葱姜蒜末煸香
下酸笋片煸炒一下
加一点料酒去腥
加入适量开水.加盖.大火煮十分钟.转小火煮二十分钟
酸笋已带咸味.加适量盐调味
加点胡椒粉
放入葱末煮开
出锅
食材：小龙虾三斤/青椒1个/啤酒一罐/白饭一碗/辅料蒜1个/生姜半个/干辣椒5个/十三香一份/酱油适量
食材：小龙虾1000g/小米椒20个/甜酒酿50ml/葱、姜、蒜叶、芹菜适量/八角、小茴香、香叶、桂皮适量/糍粑辣（本地一种和大蒜一起加工的辣椒）50g/大蒜瓣5粒/洋葱半个/干辣椒10个/青花椒5g/耗油2茶匙/食用油200ml
食材：小龙虾1000g/麻辣底料100g/生抽8g/蚝油3g/米酒30g/大蒜籽5g
食材：小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香
食材：小龙虾半斤/干辣椒/小米辣/花椒/郫县豆瓣/姜、蒜/香料/紫苏叶/啤酒1支
