点心是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对点心这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过点心这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的点心;制作点心的食材有:山药,红豆,白糖,辅料,红豆,白糖适量等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的点心,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于点心在哪里吃到,你也可以去试试;
1.山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。
锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。
把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。
保鲜膜对折,把山药包进去。
用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。
把山药泥放入碗中,备用。
红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。
锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮。
红豆煮熟,捞出备用。
.锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬。
熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去。
不停的用勺子翻炒红豆。
让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)。
将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。
拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以。
把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平。
将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。
一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的。
食材:小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材:小龙虾半斤/干辣椒/小米辣/花椒/郫县豆瓣/姜、蒜/香料/紫苏叶/啤酒1支
食材:小龙虾2斤/大蒜1根/生姜5片/大蒜仔5个/花椒8g/味精适量/生抽2勺
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/大蒜40克/姜片10克/植物油200ml/豆瓣酱适量/火锅底料适量/鸡精15克
食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗