木耳菜心

1

木耳先用清水泡发，菜心洗净。

2

接着把木耳撕成大片。

3

小葱切段，蒜子切片。

4

汤锅内坐水烧开，放入适量的盐、糖、食用油。

5

水开后，把菜心放入焯烫，烫熟后，过凉沥干水备用。

6

热锅凉油，把蒜片放入煸出香味。

7

接着把木耳放入翻炒。

8

再把葱白部分放入一起炒香。

9

放入适量的盐调味。

10

少许的糖。

11

少许的酱油或蚝油。

12

加入少许的清水煮一小会，等锅内滚开后，放入少许的生粉水勾个芡汁。

13

最后放入葱叶翻炒均匀即可。

14

出锅摆盘，上桌喽。