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老汤豆腐

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

老汤豆腐是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对老汤豆腐这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过老汤豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的老汤豆腐；制作老汤豆腐的食材有：水豆腐,老汤,花生油等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的老汤豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于老汤豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
家常菜
加工工艺：
煮
场景日常：
晚餐
食材
步骤
1

水豆腐切成2厘米厚的大片

2

油锅中高温下入炸制

3

炸到外壳酥脆颜色金黄即可捞出控油

4

老汤烧开放入豆腐，（没有老汤可以用酱油、鸡精、八角、桂皮、花椒、孜然、葱姜蒜清水煮制）大火烧开转小火10分钟，关火浸泡2小时以上，让豆腐充分入味。

5

吸饱了汤汁的豆腐很入味

小贴士：
1、没有老汤可以用酱油、鸡精、八角、桂皮、花椒、孜然、葱姜蒜清水煮制2、豆腐切的稍厚些这样能够充分吸入汤汁
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    18票
  • 兴趣一般：
    23票
  • 很感兴趣：
    14票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    35票
  • 难度适中：
    10票
  • 制作简单：
    18票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    20票
  • 时间长度适中：
    7票
  • 时间短：
    11票
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