避风塘炒虾是香港美食中的热门菜,也是去香港美食馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对避风塘炒虾这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过避风塘炒虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的避风塘炒虾;制作避风塘炒虾的食材有:蒜蓉,切片吐司,红尖椒末,葱花,料酒等;只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的避风塘炒虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于避风塘炒虾在哪里吃到,你也可以去试试;
将虾剪掉掉须、脚(我提前一天就把虾收拾好,然后用密封袋装好放在冰箱冷藏室中),用盐、料酒腌10分钟待用;将空锅(最好是不粘锅)放在火上,将两片土司片放入,用小火慢慢焙干。
用手揉搓成碎末状。
炒锅置于火上,倒入适量的油。
六成热时倒入蒜末、红尖椒末,炒成金黄色后捞出沥干油。
用底油爆香葱花。
然后倒入腌制好的虾,用中火翻炒,顺着锅边淋入少量的水,盖上锅盖焖烧三分钟。
倒入蒜末和红椒末。
待虾熟时倒入面包糠,用小火翻炒几下即可出锅。
食材:小龙虾1000/郫县豆瓣酱1汤勺/花椒5g/八角2个/细香葱2根/干辣椒3个/麻椒10g/冰糖5块/食盐1/2勺/植物油2勺/香芹1/2根
食材:小龙虾2斤/盐,花椒,八角,蒜,糖蒜,葱段,生姜葱和蒜要多/啤酒一瓶/郫县豆瓣一勺/四川功夫火锅底料一小块
食材:葱姜蒜,各种香料80克/小龙虾三斤
食材:干辣椒适量/料酒适量/醋适量/精盐适量/酱油适量/花椒适量/八角适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白糖适量/姜适量
食材:小龙虾一斤半/花椒20粒/麻椒30粒/干辣椒段30克/大蒜五半/啤酒一罐/姜片6片/八角2个/桂皮两段/香叶6片/丁香一小撮/植物油适量/白芷5片/陈皮4块/香葱5根/香菜5根/酱油适量/郫县豆瓣酱三大勺/海天黄豆酱一勺/料酒适量