酱香饼

1

将油酥用面粉放入容器内

2

锅中放入适量的油，加热至看见油冒烟立即停火

3

将热油倒入面粉中，快速搅拌

4

做成油酥用油备用

5

面粉用温水和成较软的面团，盖上湿布饧15分钟

6

将面团揉至表面光滑

7

擀成较薄的面片

8

倒入油酥油

9

涂抹均匀

10

慢慢卷起成长条状

11

然后再横向卷成面卷，稍微饧制15分钟

12

开始配制酱料，容器内放入烧烤酱和少量的蚝油

13

加入胡椒粉

14

再加入蒜粉

15

充分搅拌均匀即成酱料（喜欢吃辣的可以放入少许的辣酱）

16

将饧好的面团擀成圆形的饼

17

电饼铛预热

18

将饼放入饼铛内

19

当一面变色后翻面烙制

20

用刷子蘸上酱料，将大饼的表面均匀的刷上酱料

21

再撒上一些葱碎，直到成熟出锅。

22

将饼晾至稍凉些

23

用刀切成自己喜欢大小的块，即可食用啦。