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台湾三杯鸡

用餐人数：
1-2人
菜谱简介

台湾三杯鸡是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对台湾三杯鸡这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过台湾三杯鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的台湾三杯鸡；制作台湾三杯鸡的食材有：中型光鸡,干红椒,九层塔,姜片,大蒜瓣等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的台湾三杯鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于台湾三杯鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜
菜系：
川菜, 台湾菜, 家常菜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

所需材料集合,没有青葱和九层塔只用了青蒜.

2

锅内倒入麻油,放入姜片和大蒜爆香.

3

放入斩成大块的鸡块炒至断生.

4

倒入米酒,生抽,砂糖(最好用冰糖),我还加了4汤匙的水(最好是用酒代替水).让汤汁刚好没过鸡块.盖上盖大火烧开后,转小火焖二十五分钟左右,至汤汁快收干.

5

倒入青蒜( 最好是用九层塔和青葱)炒至汤汁完全收干,要不停的翻炒,因为有糖汁很容易糊底.

6

汤汁都收干后,即可起锅了.

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综合评分：
  • 制作兴趣：
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    40票
  • 兴趣一般：
    7票
  • 很感兴趣：
    8票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    29票
  • 难度适中：
    29票
  • 制作简单：
    23票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    18票
  • 时间长度适中：
    36票
  • 时间短：
    34票
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