烧三样

1

先把胡萝卜、青椒洗净。

2

把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。

3

青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。

4

把胡萝卜放到热水中淖一下。

5

青椒过热水淖一下。

6

切好的土豆条也过一下热水。

7

葱切段、姜切片。

8

锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。

9

放入胡萝卜翻炒。

10

放入土豆条翻炒。

11

放入鸡汤、盐翻炒5分钟。

12

放入青椒翻炒。

13

放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。

14

出锅装盘，即可享用。