北京燕家2号调制的鸡尾酒怎么样？好喝吗？

lovehunter199x2018/4/1

胡同里的酒吧，大隐隐于市。
这里的酒吧，不像屯儿里的（一些）酒吧那样喧嚣嘈杂，音乐声震耳欲聋，气质不土不洋，装修环境徒有虚表

这里有属于胡同气质一种“静”，燕子是这家酒吧的logo。来到门口，刚好帅气的西装侍者正送上一批客人出门，态度毕恭毕敬的把我和球球迎了进去。

里面的空间布局感非常中式，有个小庭院。

里面可以选择做吧台，也可以做沙发座，私密感更好的包间可能会有底消了 但是我不清楚……

服务很好，侍者会半跪下给我们热毛巾擦手。

重点点评下几款鸡尾酒。

“教父”：入鼻能闻到香甜的气息，原来是杏仁利口酒里杏仁的香甜口味，威士忌的烈感非常强烈，可以说是一款层次感单一，非常浓烈的一款酒了，感觉非常适合男士（为什么我点了这个 ♀ ）

球球的‘blue moment’相比之下被衬托成了一款甜水饮料，但是蓝蓝的颜色可能比较讨小女生欢心吧 西柚和柠檬，果味口感丰富，入口先是清甜，回味的时候，感觉也有点上头，所以说不太能喝酒的也得悠着点。

调酒师Lisa给调的两款酒：
球球特调：茉莉花，颜色澄澈透亮，非常上镜，偏重于花果香，层次感有了，比之前浓烈单一的“教父”好多了。但是我依旧觉得太甜……

“神峰”，带了点东洋风情的一款青柠味道突出的酒，这款口感当晚是最妙的，喝的时候淡淡的酸涩，微微的一丝甜在舌尖掠过，很快就进入了下一层……也许品酒真的就是非常主观的感受……只能捕捉刹那间的感觉，错过了就不是那样了……

整体来说，非常喜欢这样的体验，喜欢这家酒吧，这里没有嘈杂的音乐，有非常礼貌毕恭毕敬的西服服务生，整体感受都让来喝酒的客人感觉随意而不随便。

本来就是嘛，品酒就像品咖啡，不过是生活方式的一种，虽然是小众群体，也应该得到尊重。至于要如何进行，完全在于个人的把握。

Ajax更衣室看门人2018/4/1

终于和朋友来到这家酒吧，一个被公众号推荐很多次，我家胖猫也和朋友来过的地方。
来之前就在点评上看了很多他家的评价，在胡同深处。但是跟着导航走不难找，门上没有明显标志，朋友还不信我已经找到了。
进去后感觉院子没有让我很惊艳，可能是冬天的原因。
这里没有酒单，基本一杯就120元那样，吧台没有低消，包间有。跨年夜那晚人多得要命。bartender说没有酒单只能说口味，我说了几个他们都说不能调，没有。所以我就选了个whisky。那个矮个子戴眼镜的男bartender非说我点的度数高，我说就要这个了。其实他可能不知道，度数对我无所谓的 朋友说了口味点了杯鸡尾酒，感觉一般般。whisky还是很不错的。
总体来说没有传说的那么好。不会再去第二次。

小阿J2018/4/1

刚开业就想来了一直拖到现在…胡同院子里的酒吧，方方正正的分为四个屋子，一个吧台，一个大房间中间用帘子隔成2个卡座，无低消，一个单独大包间低消2k，一个老板专用包间不对外开放，中间是一棵树。提前预订了个四人座位没想到安排到了包间，冬天实在太冷，屋里暖气很足，但周围一切都很安静正经，环境和背景音乐非常适合商务会谈，很后悔没预定到吧台那屋。

可以点鸡尾酒和whisky，点完店员端过来，鸡尾酒没有酒单，店员会根据个人口味包括口感甜度基酒等推荐，选了果味比较重的三杯，不是很烈。

店员都穿着西装，这大冷天的…

一只走夜路的猪2018/4/1

特别推荐。
来北京晚上总是没地去，特别是天冷。
一个知名建筑师朋友推荐了这里。
四合院改造，私密性强，需要预约。
whisky较全，我个人偏爱日本酒，几乎都喝到了。
给女孩子的鸡尾酒，其实无需酒单，只需要把你的口味需求（未必是饮酒习惯）告知bartender，会调出一杯令你满意的。今晚大概喝了六杯，大家评价都不错。
但是还没有到惊艳。希望下次小哥给我惊喜。
服务绝对一流。
记得预定。

Beata贝塔2018/4/1

感觉前门区域仅有的鸡尾酒吧选择之一，还挺幸运的，恰好是春节前最后一天营业。店在胡同里，定位很准确。

鸡尾酒没有酒单，两杯都是新鲜水果加酒，味道还好没什么惊喜。服务和环境没得挑，很赞。