金南杨燕:活塞文创艺术中心在太湖大道向阳南路N1955创意园内,网上抢到赵照的民谣专场会门票,第一次进入像酒吧但又不是酒吧的地方。最前面是舞台,听众全程都是站着,有点像小型的演唱会,气氛比较好。一树桃花开、慢慢的、舍不得过、你就是我最想要的丫头、在冬天和奶奶一起晒太阳。。。。。。前半场比较怀旧,唱唱民谣,后半场则嗨翻了,最后一首当你老了又回归到平静。最后结束了还赠送每人一份元祖的小甜品,全程两小时站立,累并快乐着!。
公交:乘坐27路,27路内环,27路外环,106路到金塘桥下,走194米到达。
邪恶的加菲:啤酒屋内部深色的木椅子,厚桌,红砖柱,配上暗暗的灯光,整体风格温暖而复古。拥有传统德国啤酒的鲜酿设备,由专业酿酒师酿制新鲜啤酒。
餐包,两个碱水包其中就有扭结面(Brezel)半个黑麦包口感相当劲到好吃,当然不错。配有三种沾酱,黄油、猪油酱,猪肝酱。特别喜欢的是猪肝酱很是鲜美,绵密的口感跟胆固醇的腻香搭配略有嚼劲带有麦香的黑面包,人间美味。相较沾酱的量餐前包有点少,不过咱不是来吃面包的不是。
接着是沙拉,简简单单田园沙拉食材选用也比较新鲜,口感清脆,脆爽甘甜之后跟纯肉食拼盘特别搭。
白肠内馅为鸡肉和猪肉吃的时候要蘸上一点甜芥末,微辣的口感,带着丝丝的甜,还带着淡淡的芥末香,非常好吃。另一款红肠,貌似加入了香草之类的调味料有些特别的鲜香带着独有的芬芳,很好的去除了猪肉的腥气。口感完全做到了肥而不腻瘦而不柴,油脂迷人的香在这部分发挥的淋漓尽致,再搭配上他们自制的黑啤嗨爆了。
烤肋排酱汁与食材结合的很好,就是厚度还不扎实,第一口肉香满溢,第二口外酥里嫩,第三口就腻嘴了,所以肋排的份量控制的将将好,不会太大只。
如果说店家的菜品最高打四分的话,那么啤酒绝对可以打五星,无论是黄啤还是黑啤都给人留下了相当深刻的印象,口感醇厚麦芽香浓郁,有浓烈的麦芽香味和焦糖气息,喝下去唇齿留香。
德式啤酒的酿造从控制麦芽质量开始,通过研磨麦芽内的天然酵母会使小麦和大麦中的淀粉转化为糖。通过谷物所形成的天然过滤层形成澄清的麦芽汁。麦芽汁煮制约2个小时,并加入啤酒花增加风味。接下来,依据酿酒师想要酿造的啤酒种类,将麦芽汁从100摄氏度冷却至10-20摄氏度。驻场舞后方有两个像锅炉的金属罐,上述投料,并初加工的过程就是在这里完成的。酿造过程中最重要的发酵,酿酒师选择一种酵母并将其加入发酵罐中。酿造的魔法就是在这里产生的。酵母是一种微生物,它会吃掉麦芽汁中的糖,并令其转化为酒精和二氧化碳,发酵过程大约需要十天的时间。发酵结束后啤酒通过管道,输送到储藏设备中(餐厅进前右手的玻璃房内)。鲜酿的啤酒通过管道输送到吧台,吧台阀泵装置将啤酒区分,按需取用。怎么样~涨姿势了不。
黑啤的色泽源于深度烘焙的麦芽,由此呈现出黑啤丰富、厚重的口感,回味悠长,适合一年中各个场合引用。黑啤颜色为深棕色,带有果仁风味、微苦。
黄啤在酿造过程中采用底层发酵的方式,以低温方法进行缓慢发酵。颜色清澈明亮,富含碳水化合物,口味顺滑。
纯正鲜酿德国啤酒口味清爽,绵密的泡沫持久且在饮用时为酒体注入了分明的层次感,酒精度数也不高多在5度左右,一升装大扎杯你值得拥有。。
公交:乘坐29路,57路到永和路(运河东路)下,走149米到达。
地铁:乘坐1号线到太湖广场地铁站1号口下,走644米到达。