saivsai2017/10/10
我心中的恩施最爱，却是这样的小铺子。无需客套，支起锅灶，刚到门口，就有咸咸的面汤开水香。说是早餐，10点多半收摊，旁边张家馆子更是夸张，豆皮已经卖光，几分钟后面也全没。吞下口水，旁边看看。恩施离重庆不远，尤其万县。于是挂着万州面馆的铺子多见，但也早已本地化，要（胆敢）将本地人喜爱的豆皮而换成重庆人喜欢的米线，至少连游客我都不答应。豆皮非豆制品，不科普了大家善用搜索。这东西煮完有种神奇的al dente口感，弹不说，又没纯淀粉类那么滑溜，反正我在撺掇白羊男淘宝。素豆皮杂酱豆皮各一碗，不要辣椒不要味精，通通做到。雪菜头咸鲜，杂酱肉燥香，衬底白菜也是甜软，都是极佳。店小，但也干净利落，有小菜自取，海带丝和萝卜头，可惜都是辣味。门口煮砂锅，屋里下面和豆皮。小小食肆却让人记住，也就像我们随意走到的第一家路边摊，活泼的小男孩会回答我问你的问题，却并不突兀，空心馄饨我嫌普通不吃的，而你却推来更好味的给我，这并不是礼让谦逊，而且人情味道。
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saivsai2017/10/10
我心中的恩施最爱，却是这样的小铺子。无需客套，支起锅灶，刚到门口，就有咸咸的面汤开水香。说是早餐，10点多半收摊，旁边张家馆子更是夸张，豆皮已经卖光，几分钟后面也全没。吞下口水，旁边看看。恩施离重庆不远，尤其万县。于是挂着万州面馆的铺子多见，但也早已本地化，要（胆敢）将本地人喜爱的豆皮而换成重庆人喜欢的米线，至少连游客我都不答应。豆皮非豆制品，不科普了大家善用搜索。这东西煮完有种神奇的al dente口感，弹不说，又没纯淀粉类那么滑溜，反正我在撺掇白羊男淘宝。素豆皮杂酱豆皮各一碗，不要辣椒不要味精，通通做到。雪菜头咸鲜，杂酱肉燥香，衬底白菜也是甜软，都是极佳。店小，但也干净利落，有小菜自取，海带丝和萝卜头，可惜都是辣味。门口煮砂锅，屋里下面和豆皮。小小食肆却让人记住，也就像我们随意走到的第一家路边摊，活泼的小男孩会回答我问你的问题，却并不突兀，空心馄饨我嫌普通不吃的，而你却推来更好味的给我，这并不是礼让谦逊，而且人情味道。