冷诶嘿:冰城新探09期-大龙焱火锅,也是我以哈尔滨社区论坛黄金写手身份参与的最后一场冰城新探活动,今日之后,会以更平常的心态对待美食和点评。
生活有很多值得投入大量时间和精力去做的事,2017年于我而言很难忘,当初许下的“吃出点名堂”的目标算是勉强实现了,过程回想起来很美好,但仔细想来,过于较真儿,反而失去了最本质的喜悦。
人生短暂,2018,希望把重心转移到其他可以让自己变得更优秀的事情上来。
回归主题,本期金主:大龙焱火锅。
今年吃遍了冰城大大小小的火锅、串串香餐厅,每一家店都能总结提炼一个关键词,那大龙焱的关键词对我而言就是“辣”。
在哈尔滨吃火锅经常会觉得不够劲儿!明明锅底很香、食材很优质,但辣度不够的话,感觉上还是欠缺了点儿。
大龙焱微辣锅底的辣度大概是其他火锅中辣偏上一点的程度,辣味很厚重,后劲儿足,可以吃出是用天然辣椒炒制出来的。
红油锅底的油水比偏高,牛油比较纯,没有掺杂过多的其他动物油;菌汤锅底可以直接饮用,味道醇厚丰腴。
菜品和蘸料特色不是很明显,现在重庆火锅普遍打着“空运”的旗号,质量都比较有保证。相比于食材本身的品质,倒是创意和特色反而更有竞争力,显然大龙焱在这点上做得还不够好,需要再花点心思。
菜品推荐:「麻辣牛肉」「大刀毛肚」「黄喉」
[服务]方面店长的招待很周到,从进门之后全程陪同介绍,有心了。
[环境]空间相对狭小了些,包房只有一个,需要提前较长时间预约,装潢风格略暗沉。
整体体验尚可,有进步空间,推荐追求辣爽的朋友前往尝试。
最后,感谢社区论坛为我们提供的平台和优秀商家提供的品鉴机会。
从2017年5月成为写手,至2018年2月卸任,感恩这段美好的时光,愿安之若素,岁月静好??
---冷诶嘿。
串串香是该店最受欢迎的食物之一,除了串串香,该店果冻鸭血(19元),嫩牛肉(29元),千层肚(39元),大刀毛肚也深受广大顾客欢迎;
百联购物中心停车场 地址:上海街99号B2层 距离:336米
卓展购物中心停车场 地址:建化街19号 距离:385米
停车场(卓展二期东南) 地址:安国街121号附近 距离:72米
公交:乘坐9路,15路,17路,20路,25路,46路,61路,79路,127路,131路,132路,206路,114路/电车114路,47路哈站北广场专线,113路/电车113路,116路/电车116路,25路一二五中区间到安和街下,走319米到达。
公交:乘坐9路,15路,20路,61路,79路,89路,131路,114路/电车114路,113路/电车113路,116路/电车116路到安丰街下,走967米到达。
范小驴0451:我不知道我来的这家是不是大家口中说的,情人节人也没有很多,就两桌子
点了经典招牌辣椒面儿锅底,没有那么辣味道很普通,油条很喜欢因为炼乳很甜吃起来有幸福的味道,肉和串串香上来的不太一样,按照份儿点的,看起来有点冷清呢。
串串香是该店最受欢迎的食物之一,除了串串香,该店鲜牛肉串(28元),厚厚毛肚(28元),超鸡棒棒(28元),大刀鸡胗(18元)也深受广大顾客欢迎;
停车场 地址:安达街与新阳路交叉口西北50米 距离:61米
停车场 地址:安松街与安良街交叉口西100米 距离:63米
停车场 地址:安松街与安良街交叉口东南100米 距离:89米
公交:乘坐5路,14路,17路,61路,66路,97路,130路,111路环线,102路/电车102路,106路/电车106路到安升街(新阳路路口)下,走143米到达。
公交:乘坐9路,15路,20路,61路,79路,89路,131路,114路/电车114路,113路/电车113路,116路/电车116路到安丰街下,走441米到达。