ziheng1982:给三颗星已经算是客气的了,很老的一家酒店了,老早就去过这么多年了也没有任何的改变,环境比较老旧了,适合家庭聚会,都是一些年纪大的喜欢的菜式,都是浓油赤酱的本帮菜,没有给我留下特别深刻的映像,服务不敢恭维,但又说不出到底不好在哪里,也是有点小醉,菜式没有一道给我留下深刻印象的,是一家去了不想再去的店,不是朋友请在那里聚餐,我是不会去的,总体就是这样的。。
红烧羊肉是该店最受欢迎的食物之一,除了红烧羊肉,该店鱼翅叉烧酥(18元),虾酱四季豆(28元),百合红豆沙(28元),海鲜炒饭(32元)也深受广大顾客欢迎;
飞虹路停车场 地址:嘉兴路 距离:101米
停车场 地址:天虹路与瑞虹路交叉口西南150米 距离:94米
瑞虹新城停车场 地址:公平路与飞虹路交叉口西北100米 距离:93米
地铁:乘坐上海地铁4号线,上海地铁10号线,上海地铁4号线(外圈),上海地铁4号线(内圈),上海地铁10号线支线到海伦路下,走897米到达。
公交:乘坐528路到天虹路飞虹路下,走123米到达。
Sasa0828:葱油鸡:这是一道冷菜 鸡的品种选用的是童子鸡 烹饪前先在鸡肉内放入姜 葱 料酒等提前进行腌制 随后再加入开水 水温必须严格控制在95#176;左右 厨师长告诉我们 他们家的鸡不是被烫熟的 而是被浸熟的 因为被开水浸熟的鸡肉质吃上去会比烫熟的鸡更为嫩滑一些 怪不得他们家的葱油鸡吃上去味道如此鲜嫩不柴呢 ?老上海熏鱼:这可是一道地道传统的老上海本帮菜啊 每到逢年过节之时 这道菜品一定会出现在大家的餐桌上 选用的原材料是乌青鱼 同样在烹饪之前需要提前进行腌制 随后放入油锅里炸 炸至鱼肉色泽金黄后再将事先调好的熏鱼汁淋在上面 外脆里嫩 汁水丰富 鲜香入味 松鼠鲈鱼:先将鲈鱼清洗干净 然后放入葱 姜 黄酒进行腌制 腌制时间必须在三小时以上 如果低于这个时间的话 鲈鱼吃上去的口感就会很腥 腌制完毕后再放到油锅里进行油炸 最后再浇上番茄糖醋汁以及青豆与松子就大功告成啦 这道菜品是我个人最爱 几乎每次都会点 口感酸酸甜甜 汤汁浓郁 记得一定要趁热吃哦 老上海红烧肉:选用精品黑毛猪 挑选肥瘦相间的五花肉部分 先将五花肉切成块状 随后放入冰糖 料酒和香料一起进行腌制 腌制全程不添加任何一滴水 用的就只有黄酒和料酒 腌制完毕后再放到炉灶上小火烤制1小时20分钟 随后将多余的汁水收干 用来盛装红烧肉的“红锅”非常小巧可爱 底下放的是酱蛋和百叶结 上面放满了红烧肉 吃上去味道甜甜的 肉质肥而不腻 非常的入味好吃 清炒虾仁:选用肉质饱满的河虾仁 烹饪前先要把虾仁酱一下 随后再用80#176;-90#176;的水烫20秒左右 最后放入油锅里快速拉油翻炒 这样烹饪出来的虾仁肉质更紧实 口感更Q弹 味道更加的鲜美无比 蟹粉豆腐:上海1号内的所有蟹粉类菜品里的蟹粉全部都是阿姨当天手工现拆的 不像其他店里的蟹粉 一般都是外面买的那种包装蟹粉 腥味十足 自己手工拆出来的蟹粉只要稍微放在油里爆炒一下就ok 并且不会有任何的腥味 食材新鲜 咸蛋黄烧卖:似乎从去年开始 只要食品里添加了咸蛋黄 就是一定会成为网红 而上海一号也紧跟着时代步伐 推出了咸蛋黄烧麦 外表看似普通 但内在却极为特别 香滑软糯的糯米烧麦里居然有一块超级大的酱油肉 我真的是已经很久没有在烧麦里吃到肉了 一般外面买的烧麦要么里面放有一点点的肉糜 要么索性就全是糯米 这道点心可谓是非常良心了 不但有蛋黄 还有酱油肉。
红烧羊肉是该店最受欢迎的食物之一,除了红烧羊肉,该店响油鳝丝(68元),葱油鸡(39元),榴莲芝士麻球(15元),松子鲈鱼(76元)也深受广大顾客欢迎;
瑞虹天地月亮湾停車場 地址:瑞虹路188號 距离:72米
瑞虹新城·铭庭停车场 地址:天宝路181号 距离:184米
虹口区市容建设公司停车场 地址:天宝路103号161号 距离:230米
公交:乘坐1219路到天宝路临平路下,走223米到达。
公交:乘坐528路到天虹路飞虹路下,走262米到达。