水木一方1:首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。。
螺蛳粉是该店最受欢迎的食物之一,除了螺蛳粉,该店田螺也深受广大顾客欢迎;
停车场(育才路) 地址:二机街与育才路交叉口东北50米 距离:69米
停车场 地址:育才路40-142号 距离:122米
停车场 地址:油行巷与育才路交叉口西100米 距离:250米
公交:乘坐7路到育才路下,走108米到达。
公交:乘坐6路到穗丰大厦下,走578米到达。
麦先Maxine:位于八步区的新宁街,一路走来都看到他的店,应该是连锁店,来广西一定要试一下地道的螺蛳粉~不用等位,但是打包的人比较多,每个位置配有纸巾和垃圾桶,感觉垃圾桶离得太近了~
网上买优惠卷了两个螺蛳粉,虽然是市区,但是价格不贵,网上买优惠卷才6.5元一个,味道比较地道,广东人也能吃,不会很辣,酸酸的的,挺开胃~
服务员会问需要什么配菜和青菜。配菜可选~
服务员收拾很快,先付后吃,缺点是自己取餐,碗很热很烫,还好没有打翻,螺丝也很多,肺活量不够的很难吸出来,如果有牙签就更好了……。
螺蛳粉是该店最受欢迎的食物之一,除了螺蛳粉,该店螺丝也深受广大顾客欢迎;
香港城停车场 地址:向阳路3号附近 距离:175米
恒兴停车场 地址:向阳路80号 距离:181米
泰兴购物中兴停车场 地址:建设中路81号 距离:207米
公交:乘坐5路,6路,7路,9路到富亮大厦下,走61米到达。
公交:乘坐6路到穗丰大厦下,走418米到达。