别名：泉州海外交通史博物馆
景点类别： 博物馆 历史文化 文化游
泉州湾古船陈列馆位于开元寺内，主要陈列1974年从泉州湾后渚港发掘的宋代沉船及其伴随出土物。该沉船残长24.20米、残宽9.15米，系当时国内发现年代最早、体量最大的宋代海外贸易海船。游客在一楼可以从不同角度观看和了解中国古代尖底海船的典型特点：两头高翘，底部削尖，龙骨粗大，船体扁阔，线型十分流畅；从二楼凭栏俯视，则可见多层船壳板、13个水密隔舱等奇妙的船舶结构。 二楼海船出土物陈列厅里陈列了香料药物、木货牌签、铜铁钱、陶瓷器、铜铁器、竹叶麻编织物、文化用品、装饰品、皮革制品、果核（壳）、贝壳、动物骨骼等。上下廊道旁还陈列着在泉州水域发现的宋元以来的船属用具：石碇、木碇、铁锚等实物。
泉州，亦称刺桐，是中世纪“海上丝绸之路”最著名的港口之一，也是东西方文明交流的重要据点。两、三千年前，生活于东南沿海的越族人，便开始了非凡的海上活动，在漫长的岁月中，港口逐渐形成。南朝时，这里已有大船与南海国家通航，至唐代，泉州已跻身于中国南方的大港之列；宋元时期，泉州港迅速崛起，对外贸易空前繁盛，地位超乎于广州之上，成为“四海商舶、诸番琛贡、皆于是乎集”的“东方第一大港”。明清两代，泉州对外交通渐趋式微，但民间海上贸易活动仍甚活跃，同时出现了向海外大批移民的浪潮，这使泉州成为台湾同胞最主要的祖籍地和我国著名的侨乡。
2003年落成的这个陈列馆位于主体楼东侧，面朝西，以阿拉伯建筑形式为基调，突出伊斯兰建筑风格。建筑面积8000平方米，四层，外加邦克楼，由杨鸿勋研究员做建筑设计。它是在阿曼、沙特阿拉伯和摩洛哥政府等许多伊斯兰国家大力捐助下的国际合作项目。它将主要展示“海上丝绸之路”时代泉州与阿拉伯地区，以及东南亚、中南半岛等伊斯兰国家的友好交往史，展示馆藏的伊斯兰珍贵石刻文物和伊斯兰国家所捐赠的相关展品，以及在泉州的阿拉伯后裔家族的历史与文化。
中国舟船世界是2001年开辟的大型展馆，设于新馆二楼，有东西两个展厅，是我国最大的展示中华7000年舟船文明发展史的专题陈列馆。内容包括从人类的舟船起源开始，到中国历代各水域的著名舟船模型，以及古代造船航海技术的重大发明等。
宋元时期，泉州作为东方第一大港，吸引大量外国移民。该展馆主要展出泉州出土的大量伊斯兰教、基督教、印度教等宗教石刻。
陶瓷器是中国古代海外贸易的主要商品。藏品中德化瓷器尤为珍贵。