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新疆大学

Xinjiang University

综合类 本科 院校代码:10755

敬思群基本资料
姓名
敬思群
性别
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生日
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院系
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专业
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导师类别
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电话
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职称
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邮箱地址
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人物简历

敬思群,女, 副教授, 硕士, 生于1966年6月。1988年7月毕业于无锡轻工业学院食品科学与工程系食品工程专业。1988.9-2005.7任教于新疆轻工职业技术学院。 2001年考取吉林农业大学食品科学研究生2004年6月获得“食品科学”工学硕士学位。,2001年11月晋升为副教授,2005年9月至今在新疆大学生科院任教。
  主讲课程:
  1. 食品工艺(专业基础课程)
  2. 食品分析(专业基础课程)
  3. 食品化学(专业基础课程)
  4. 营养与食品卫生学(选修课)
  科研工作:
  参编了国家教育部规划教材《食品生物工程机械与设备》,高等教育出版社,2002年出版使用;
  国家教育部规划教材《食品检测技术》副主编,科学出版社,2004年9月出版;
  参编了《焙烤工业实用手册》,中国轻工业出版社,2003年5月出版;
  《蔬菜变色机制及其控制》,中国食品与畜产科技,2001.1;
  《山药牛奶乳酸菌复合饮料开发》,中国乳业,2001.1;
  《麦胚保健豆奶的研制》,食品工业科技,2001.2;
  《富含SOD牛乳乳酸饮料的研制》,中国乳品工业,2001.2;
  《葡味笋条的工业化制造探讨》,包装与食品机械,2001.3;
  《优质乳酸菌的应用》,中国乳业,2002.6;
  《均质对菌种驯化的影响》,中国乳业,2002.6;
  《刺梨酸奶夹心软糖的研制》,食品开发,2003.2;
  《桑系列功能性食品的开发》,食品开发,2003.4;
  《南瓜综合加工技术》,食品科技,2003.7;
  《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》,食品科技,2004.7
  《超高温番茄膳食纤维牛奶的研制》,乳业科学与技术,2005.2
  国家教育部规划教材《质量管理基础》主编,科学出版社,2005年8月出版。
  获奖情况
  1997、1998、1999、2000、2002、2003、2004年度先后获新疆轻工职业技术学院 “先进工作者”称号;1998年获厅级“先进工作者”称号;1997、1998、2003、2004年获得“优秀班主任”荣誉;2000年6月被评为“轻工业厅民族团结先进个人”;“热爱祖国,关心生活,关心他人”德育课件被自治区职业教育研究会评为2003年优秀成果一等奖;全国教育科学“十五”规划国家重点课题“怎样做一个合格大学生”德育课教案于2003年在全国德育工作年会上获得二等奖;在2003年国家高职高专人才培养水平评估工作中获院“突出贡献奖”。
  《桑系列功能性食品的开发》一文获2002年度自治区职业教育优秀论文二等奖;《立足改革 提高质量 促进发展------关于食品专业建设和教学改革》一文2003年度获自治区职业教育优秀论文三等奖;《南瓜综合加工技术》一文获2003年度自治区职业教育优秀论文二等奖。 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》一文在第二届中国乳业科技大会上获优秀论文奖。《食品工艺学》课件在“第五届全国多媒体课件大赛”中荣获高教组优秀奖。

获得奖项
1997、1998、1999、2000、2002、2003、2004年度先后获新疆轻工职业技术学院 “先进工作者”称号;1998年获厅级“先进工作者”称号;1997、1998、2003、2004年获得“优秀班主任”荣誉;2000年6月被评为“轻工业厅民族团结先进个人”;“热爱祖国,关心生活,关心他人”德育课件被自治区职业教育研究会评为2003年优秀成果一等奖;全国教育科学“十五”规划国家重点课题“怎样做一个合格大学生”德育课教案于2003年在全国德育工作年会上获得二等奖;在2003年国家高职高专人才培养水平评估工作中获院“突出贡献奖”。
  《桑系列功能性食品的开发》一文获2002年度自治区职业教育优秀论文二等奖;《立足改革 提高质量 促进发展------关于食品专业建设和教学改革》一文2003年度获自治区职业教育优秀论文三等奖;《南瓜综合加工技术》一文获2003年度自治区职业教育优秀论文二等奖。 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》一文在第二届中国乳业科技大会上获优秀论文奖。《食品工艺学》课件在“第五届全国多媒体课件大赛”中荣获高教组优秀奖。
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