千家客原生土味坊

餐厅地址：广西省贺州市八达西路440号(好歌汇2楼)
招牌菜：原生态木耳炒三丝、上汤野菜、客家三宝酿
人均消费：30元左右。
餐厅简评：
这家藏身于博物馆里的餐厅是广西贺州首家集民间饮食文化展览和饮食文化体验为一体的主题餐厅，在这里不仅能够享用到由本土原生态有机食材烹饪而成的具有贺州乡野的特色传统美食，还能参观丰富多彩的民间饮食文化展览和感受浓郁的岭南农耕文化氛围。
博物馆由三个专题展区组成：一楼大堂展区（民间食材、土特产展区）、二楼过道展区（民间饮食器具、物品展区）、二楼大厅及包房（民间饮食习俗、手艺等非物质文化展区）。
餐厅位于二楼，有大厅与包房两种选择，整体的装修虽不豪华，但也古色古香，很有客家风情。菜品多数是客家人的家常菜，标价公道实在，人均吃饱吃好大约30-50元左右。客家人的饮食十分注重养生保健，原材料讲究鲜嫩、野生、家养和粗种；加工方法讲究煮、煲、炖、酿；调味讲究原汁原味，不使用过浓的佐料。在这里不仅能吃到地道的传统客家菜，譬如各种酿菜，还能吃到一些新派客家菜。首推百香果排骨，百香果的酸甜酱汁把小排骨整个包裹起来，味道清新不腻。能吃辣椒的朋友一定要尝尝酿辣椒这道菜，超辣的小米椒被塞在粉肠里，吃起来不但有肉的鲜香，还夹杂着辣椒的淡淡香气。

之前在游记中看到说在贺州民间饮食博物馆吃饭，菜的味道相当好。这次从黄姚去阳朔时，没有坐大巴直接去，而是坐车去贺州，再从贺州坐火车，折腾这么一下就是想去那儿吃一下正宗的客家菜。其实饭店名字叫“千家客原生土味坊”，在贺州民间饮食博物馆的二楼。吃饭时女儿想要喝饮料，拿了一包光明458ML的酸奶饮品（不是纯酸奶），结账时要20元。饭店饮料比较贵，但一般这种最多也就十来块吧（说句良心话，菜的味道还是可以的，但没有好到特意去吃的程度）。后来打的去火车站，跟司机聊天时说起了，司机说因为我们是游客，晕死了！