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渔珺云南原生态石锅鱼(政通路店)

菜系:
火锅
人均:
68元
电话:
%u0030%u0033%u0037%u0031-%u0038%u0036%u0032%u0032%u0033%u0031%u0036%u0036
地址:
二七区政通路与交通路交叉口向东300米路北
营业时间:
11:00-14:30 17:00-22:00
渔珺云南原生态石锅鱼(政通路店)怎么样

渔珺云南原生态石锅鱼(政通路店)位于二七区政通路与交通路交叉口向东%u0033%u0030%u0030米路北,以经营火锅为主人均消费为%u0036%u0038元;该店的招牌菜式有“香辣鱼,长江黑鮰鱼,千页豆腐,肥牛”等值得您到店一试;渔珺云南原生态石锅鱼(政通路店)订位电话:%u0030%u0033%u0037%u0031-%u0038%u0036%u0032%u0032%u0033%u0031%u0036%u0036;您可以坐车到政通路交通路站点,经过该站点的线路有%u0034%u0030路,%u0035%u0037路;附近标志性建筑有:湘土情停车场(出入口),新悦城停车场(入口),瑞泰公寓停车场(出入口),升龙国际C区停车场(出入口) 等.

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环境
渔珺云南原生态石锅鱼(政通路店)好不好
  • 星星星星_
  • 8.0分
  • 2017-09-08
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:8.0
以前来过一次,但是来晚了就喝了一碗锅底汤,觉得很好喝。这次终于来正经吃一次~
店面门头装修很有特色,跟其他店区别很大,一眼就能看到~店里面的装修就是浓浓的云南特色,有很多民族感的装饰。
石锅是固定在桌子上的,下面连着蒸汽管子。开饭前餐具都放进锅里,盖上云南特色草编锅盖,蒸汽消毒了餐具,当时觉得超神奇。
我们选的红鮰鱼,没有什么刺,老豆腐放进锅里,加了清亮的汤后开蒸汽,盖草盖,三分钟,一锅奶白的鱼汤就成了~每人一碗,鲜!豆腐也很嫩,入味。配上店里的鱼汁,鱼吃起来弹弹的,味道鲜香。
鱼吃完后可以再涮菜,我们锅里还剩鱼头,加了汤后一滚又是一锅奶白的鱼汤,神奇~
要夸一夸这家的过桥米线,据说是云南空运过来的,煮后筋筋的,很有嚼劲,一转眼就吃完了~
竹笙、鱼肚都不错~
  • 素心箬雪
  • 8.0分
  • 2018-02-25
  • 口味:4.0
  • 环境:4.0
  • 服务:8.0
想喝鱼汤就跑来这家店吃了。

进店先会让你选择一下鱼,看评价黑洄鱼会比草鱼更嫩一些就挑了一条3斤3两的。锅底选的就是清汤...

落座店员提醒要在鱼汤里面加豆腐会更好吃,推荐老豆腐或者千页豆腐。我们选了千页的。

先是用锅里的高压蒸汽清洗碗筷,然后鱼上来了。就是整条的开了几刀,倒入清汤。盖上云南特有的草帽锅盖。加热差不多三分钟汤底就变得非常浓白了。

主要在云南吃过石锅鱼很多次,相对那里感觉汤略微寡淡了一些。需要沾汁水增味。以前在云南的真的已经鲜美道安全脱离沾水了。

店员服务很好,不停帮忙成鱼,很是热情。
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