蚝火记

作为一个吃客，海鲜是每个人都喜欢吃的，其中烤生蚝又是经典菜式，今天就给大家来点评一下蚝火记。
位置在辉南街附近，南湖大路与松辉路交汇，旁边有家木棉花宾馆。对面就是公交站点，交通也比较方便，店面相对也比较好找。老店的门脸不大，但是老板在旁边的门市重新扩建了一家新店，装修风格比较豪华，富有金属质感的桌面，又有一面暖暖的植物墙，电视，投影，据说应有具有，不过暂时没有正式营业，都在逐步完善中。
从名字就能看出，这是一家以生蚝为主题的餐厅，招牌当然就是烤生蚝了，据老板说生蚝都是从广东湛江空运过来的，这样确保了食材的新鲜和品质。生蚝肉比较饱满，清洗的也比较干净。生蚝分为两种做法，一种是蒜蓉的烤生蚝，经典的蒜蓉味混杂着生蚝的海味，一切都是那么的相得益彰，让人回味无穷。另外一种就是芝士焗生蚝，一层淡淡的马苏里拉芝士，却没有那么浓郁的奶香味，依然能够感受到生蚝的鲜美。
再说说蒜蓉烤扇贝吧，扇贝外壳和扇贝肉清晰的都非常的干净，基本上扇贝肉是市场上最大的那种了，口感很好，烤的火候掌握的很好，扇贝肉没有发硬，很嫩。
其实最让我喜欢的一道菜是石板烤虾，虾吃过很多种，直接烤的，麻辣的虎皮虾，清蒸的大虾，但是总觉得很难入味，但是这道石板烤虾十分有味，虾肉里慢慢都是烧烤的味道，外皮脆而不焦，虾肉紧致又柔软。这道菜重点推荐。当然了，他家还有很多好吃的菜，比如鱿鱼圈，鱼子烤鸡翅，炒小扇贝肉等等，都比较有特色。
再推荐一款主食，蒸饺，不同的面皮，鲅鱼馅的蒸饺，味道很好。
最后说一说价格吧，烤生蚝和扇贝只有8元钱，基本上是我看到的最便宜的一家了，但是材料十足，绝不是夜市里那种可以比较的，而且现在还有打折，爱吃烤生蚝的下伙伴们不用犹豫了，来吧，这里绝对不会让你后悔。

地址：位于南湖大路与松辉路交汇，吉林银行附近。其实松辉路是过辉南街不远，几百米的样子。门脸店面新装修了，也比较好找。 环境：夏天慕名而来一次，当时没有进店面里面，在外面空地用的餐。前几天去了，第一次进店面，再旧店面旁边，开了新店。新店装修很有特色，文艺中不乏潮范儿。也不像有些新音乐烤吧那样吵杂，也不像一些旧店，油渍斑斑。卫生方面也很不错。 菜品：夏天来时吃的烤生蚝和扇贝，醉蟹钳等。蟹钳还是很不错的，下酒一流。生蚝扇贝也鲜，不足调味有些咸了。这次点的蒜香海鲈鱼，鲈鱼鲜嫩，炸的火候不知道为什么那么恰到好处，外皮香酥，内里肉嫩多汁，蒜米炸的喷香焦黄，造型独特。 鲅鱼蒸饺：彩色菜汁和面，看着有食欲。鱼肉蔬菜的馅料，活馅的油大了点，没有我在鲅鱼圈吃的好。 烤扇贝：和上次的体验一样，略咸。但是是新鲜的扇贝，肉质还是很好。牛肉串：三元一串，是比较大块的肉，烤的火候不错，肉质不错，还是略咸。菜品方面，总之，新鲜可保，调味很好，略咸（我感觉自己口也算重了）。服务：夏天人多时，服务一般。现在还可以，他家一直有活动，付款可以在网上，也方便。消费百元，有蚝币赠送呦，下次可以买生蚝。 总体：吃海鲜和烧烤的好去处，消费也算合理，毕竟海鲜在东北不会太便宜。希望继续有新菜品推出，原来的也改进的更好，下次还会光顾，品尝其他招牌菜！