东北味铁锅鱼

铁锅炖大鱼这种吃法有点折磨人~尤其是马上就要好了~香气散出来的那个时刻~哈哈~

这家店在柳树村~成园温泉山庄南行个几百米~就是一排小平房改造而成的~

最近好像刚刚装修过~进门一个一个的包间~包间里又是土炕~又是毛主席像章什么的~

进门的冰柜里放着各种鱼~墙上给出了搭配的一些建议~

我们选了一条3斤多点的江团~这种鱼肉质细嫩~没有刺~胶质感也足~

然后搭配了几条嘎牙子~这种鱼虽然小~但是香味和鲜味都很足~蒜瓣肉~作为搭配再好不过~

虽然是大锅大灶~但是用电加热的~把配菜的豆腐白菜粉条茄子等等放进去~为了增加香味

又加了一份五花肉~然后加入秘制的调料~

切好的鱼放进去就开始慢慢的炖了~期间会贴上一圈饼子~煎熬开始了。

门上都挂了闹钟~时间差不多了服务员就会过来掀锅盖~

炖鱼那个调料挺不错的~鱼肉啊，菜啊~五花肉啊~味道融合的很好~

尤其是江团~嫩~都是一大块一大块的肉~吃起来很过瘾~

贴的饼子铲下来~脆脆的ge~尤其是下半部分泡在鱼汤里的部分好吃~

貌似他家没什么别的菜~只能方便喝酒的话给搭配几个炸花生米啊~拌个黄瓜之类的~

我们这次是晚上去的~看店家门口那些待洗的餐具~据说中午人很多

晚上没人，就我们一桌~开了一个灶~所以感觉有些冷~还有就是点鱼和加配菜的时候一定算计好

到时候不够吃再加可就加不进去了。

今天去旅顺中路办事，从红凌路过去一路也没有个吃饭的地方，走到头发现了这家店，进来尝尝吧。
店在成园温泉山庄旁，辽师分校前。很醒目的铁锅鱼三个大字。店内装修是那种下乡风格的，有炕，电加热的，坐着很热乎，很舒服。就是每个房间都没有门，小风嗖嗖的，挺冷。
在老板的推荐下要了一条江团鱼，加了一份五花肉和粉条。满满一大锅，两个人吃的顶肚子了，也没吃完。
打包带走，打包盒好大一个。
味道还可以吧，没想象的那么好吃。