江海渔港精通南通本港江鲜海鲜,擅长将原有的本地传统菜加以改良融入川湘之风味,使其的厨艺风格别具特色。1993年从厨以来,曾在北京、上海等各大酒店担任厨师长,吸收了很多流行元素,对其精湛的厨艺颇具影响。“细节决定成败,态度决定一切”是其对自己成功从厨生涯最好的总结。其代表作有鱼皮馄饨、古法鱼翅、野山椒牛肉丝、酸菜汤圆等。酒店介绍江海渔港春有刀鱼夏有鲥,秋有肥鸭冬有羊,江海渔港位于南通交通要道工农路及姚港路的中心位置,拥有700多个餐位,以南通的江海鲜为特色,选料追求新鲜自然,做法追求原汁原味。在南通本地传统菜的基础上,融合川菜、湘菜、粤菜等使之更具特色,同时还推出了梅花鹿全席、羊肉全席,将美食和健体延年融为一体。当问及酒店员工哪些为酒店特色菜时,酒店员工会告诉您:“我们江海渔港每一道菜都有特色,吃南通特色到江海渔港!
江海渔港(工农路店)位于南通工农路%u0032%u0031%u0031号(近工农路与濠南路交叉口),以经营江浙菜为主人均消费为%u0039%u0033元；该店的招牌菜式有“铁板文蛤,文蛤丝瓜饼,蒜油白条虾,牛肉”等值得您到店一试；江海渔港(工农路店)订位电话：%u0030%u0035%u0031%u0033-%u0038%u0033%u0035%u0033%u0037%u0037%u0038%u0038、%u0030%u0035%u0031%u0033-%u0038%u0030%u0032%u0037%u0039%u0038%u0038%u0038；您可以坐车到板桥新村站点，经过该站点的线路有%u0033%u0036路,%u0032%u0031路,%u0036%u0030%u0036路,%u0031%u0039路,%u0032%u0038路,%u0031%u0030路,%u0037路,%u0034路,%u0035%u0035路,%u0034%u0034路,%u0035路；附近标志性建筑有：停车场,中房物业公司%u0031%u0032号车库,银星大厦停车场,星海天大酒店学田路店停车场 等.
